Blog/News

Venerdì 30 novembre – Bagna caoda, gallina, cardi e topinambur

Lo chef propone Insalata di gallina con cardi in agrodolce Flan di Topinambur...

Venerdì 7 dicembre – Gran Bollito Misto alla Piemontese e Formaggi della nostra Valle

Lo chef propone Antipasti sfiziosi della Soldanella Gran Bollito Misto alla Piemontese con...

6 Gennaio 2019 Pranzo dell’Epifania

Lo chef propone Antipasto di salumi e Toma della Soldanella Cotechino all’ “Ubriaca”...

Venerdì 23 novembre Serata angus e carciofi

Lo chef propone Torretta di Angus con cruditè di carciofi Insalata tiepida di...

Venerdì 16 novembre Fritto misto alla piemontese, castagne e zucca

Lo chef propone Moccetta alle erbe provenzali con mostarda di zucca Crema di...

Venerdì 9 novembre Serata bagna caoda

Lo chef propone Antipastino sfizioso della Soldanella Bagna Caoda con verdure cotte e...

Venerdì 2 novembre Bollito di angus, zucca e toma

Lo chef propone Flan di zucca con crema di Toma Terrina di Toma...

Pranzo del 1° Gennaio 2019

Il menu dello chef Torretta di cruda di Angus con fonduta Fagottini di...

31 Dicembre 2018 Cenone di Capodanno

Il menu dello chef Torretta di cruda di Angus con fonduta Fagottini di...

26 Dicembre 2018 Pranzo di Santo Stefano

Il menu dello chef Pancetta brasata al Barolo con castagne e miele Fagottini...