Cucina autentica, genuina a KM 0

L’Azienda Agricola La Soldanella è composta da 22 ettari di bosco, campi coltivati a foraggio, 2 laghetti, strutture agricole, laboratori e sale di somministrazione, ma anche spazi verdi dedicati all’attività ricettiva dell’agriturismo e quindi alle famiglie! Alla Soldanella vengono allevati allo stato semibrado bovini di razza Aberdeen Angus, bovini meticci da carne, e suini.

Concediti una pausa

Vieni a trascorrere una splendida giornata a Rosta

Solo prodotti freschi e di stagione

Alla Soldanella si impara e ci si diverte coltivando l’orto, portando il fieno agli animali, raccogliendo le uova nel pollaio, facendo il pane, i grissini e i biscotti, visitando la stalla delle mucche e trasformando il latte fresco in gelato, ma anche visitando l’apiario e approfondendo il processo di produzione del miele e l’importanza delle api in natura.

Blog e News

Qui di seguito troverai eventi e news organizzati dall'agriturismo La Soldanella

Lunedì 22 aprile 2019 – Menu di Pasquetta

Lo chef propone Pancetta al Barolo su croissant con semi di papavero e fichi glassati Carne cruda di vitello nostrano con mirepoix di carote e...

Domenica 21 aprile 2019 – Menu di Pasqua

Lo chef propone Pancetta al Barolo su croissant con semi di papavero e fichi glassati Carne cruda di vitello nostrano con mirepoix di carote e...

Venerdì 5 aprile – Sguazzando tra laghi e fiumi

Per riscoprire la bontà e genuinità dei pesci d’acqua dolce Lo chef propone Trota salmonata marinata all’arancia Gamberi di fiume profumati al vino bianco con...

Venerdì 29 marzo – “Ris e coj e tajarin… …e lumache”

Una cena a base di riso, cavoli, tagliolini e gustosissime lumache di terra Capunet con caramello di aceto bianco Insalatina di verza di “Nonno Tunin”...

Venerdì 22 marzo – Sapori di primavera

Lo chef propone Conetti Primavera Crema di melanzane e brunoise di verdure croccanti Girello di manzo con bagnetto verde Risotto alle erbette fini Crema di...

Venerdì 15 marzo – Gran fritto misto alla piemontese

Lo chef propone Antipasti sfiziosi della Soldanella Gran Fritto Misto alla Piemontese salato Fritto misto dolce € 30,00 bevande escluse “Scarica qui il menu completo”...

Venerdì 8 marzo – Cena di antipasti e dolci

Lo chef propone Antipasti della casa misti, sfiziosi e stuzzicanti, per tutti i gusti e tutti i palati!! Golosissimi dolci, creme e torte, per saziare...

Venerdì 1 marzo – Una cena senza andare troppo lontano…

Lo chef propone Degustazione dei nostri salami e formaggi delle Valli che ci circondano con il miele e le marmellate della Soldanella Risotto ai sapori...

Venerdì 22 febbraio – Bagna Caoda

Lo chef propone Antipastino sfizioso della Soldanella Bagna Caoda con verdure cotte e crude Cappelletti in brodo Dolce € 30,00 bevande escluse “Scarica qui il...

Venerdì 15 febbraio – Gran bollito misto alla piemontese

Gran bollito misto alla piemontese con degustazione di tome. Lo chef propone Antipasti sfiziosi della Soldanella Gran Bollito Misto alla Piemontese con salse miste Degustazione...

Giovedì 14 febbraio – Cena di San Valentino!

Lo chef propone Carpaccio di manzo con julienne di carciofi e arance Panna cotta al grana con miele e noci Trota marinata al ginepro Bis...

Venerdì 8 febbraio – Voglia di Piemonte! Un viaggio nella cucina Piemontese…

Lo chef propone Soma d’aj Acciughe al bagnet verd e rus Peperoni con Bagna Cauda Vitello tonnato Tumin elettric Panissa Vercellese Agnolotti alla Piemontese Trippa...

Venerdì 1 febbraio – Serata di “Gran Fritto Misto alla Piemontese”

Lo chef propone Antipasti sfiziosi della Soldanella Gran Fritto Misto alla Piemontese salato Fritto misto dolce Dolce della casa €30,00 bevande escluse “Scarica il menu...

Venerdì 25 gennaio – …a tutta polenta!

Lo chef propone Pizza di mais a tranci con il nostro fiocco e salame Cestini di polenta “Pignoletto Rosso” con fonduta Piemontese Gnocchi di polenta...