La nostra carne
I nostri bovini, prevalentemente di razza Aberdeen Angus, nascono e crescono da sempre nei boschi dell’Azienda Agricola La Soldanella che si estendono tra le pendici del Monte Musinè e la collina Morenica di Rivoli per una superficie superiore ai 5 ettari.
La forma di allevamento allo stato brado, linea vacca-vitello, consente agli animali di muoversi, correre, giocare e crescere insieme ai loro simili, vivendo in serenità in mezzo alla natura, evitando così lo stress tipicamente causato dagli spazi ristretti e affollati degli allevamenti intensivi.
L’obiettivo che ci proponiamo utilizzando questo metodo di allevamento è di permettere ai bovini di accrescersi in maniera totalmente naturale, mantenendo integra la loro dignità e ottenendo così una carne naturalmente sana, morbida, di un bel colore rosso e finemente marezzata, perfetta per ogni tipo di preparazione.
3 Com'è composto il pacco famiglia
- Barbabietola Rossa
- Cetriolo
- Cavolo Savoy King
- Cavolo Verza Verde
- Cavolo Verza Viola
- Cipollotto
- Cipolla Bionda Piemontese
- Cipolla Bionda Piemontese
- Cipolla Rossa
- Fagiolino Nano
- Fagiolino Nano Purple King
- Fagiolino Nano Giallo
- Lattughe E Insalate In Varietà
- Melanzana Lunga
- Melanzana Violetta
- Pomodoro Cuore Di Bue
- Pomodoro Fragolino Confetto
- Peperone Friggitello
- Peperone Mini Bell
- Peperone D’asti Giallo O Rosso
- Peperoncini Jalapeno
- Peperoncini Calabresi
- Peperoncini Fuoco Della Prateria
- Zucchino Grigio Genovese
Gli orti della Soldanella
Before we start a project we follow a strict process to make the garden the best, let’s see how
we work.
1 Durata
La Campagna di Adozione ha durata di 5 mesi: dal 1 maggio al 30 settembre dell’anno corrente.
2 Come funziona?
L’Azienda Agricola La Soldanella mette a disposizione dei piccoli orticelli da adottare, i quali verranno coltivati da noi su tue indicazioni. Sfruttando l’esperienza del nostro Fattore, verso fine febbraio-inizio marzo deciderai quali ortaggi inserire, scegliendoli da una lista che ti forniremo. Il Fattore li trapianterà o seminerà nella tua particella e a inizio maggio l’orto inizierà a produrre. Dall’inizio di maggio, ogni settimana avrai a disposizione una cassetta di verdura fresca proveniente dal tuo orto, più alcuni piccoli
omaggi di cui parleremo più avanti.
Penseremo a tutto noi e quando vorrai potrai venire a trovarci per visionare l’evoluzione e lo stato di salute dell’orticello! Il Fattore ti terrà costantemente informato e aggiornato tramite foto e messaggi su tutti gli avvenimenti relativi al tuo appezzamento.
Ogni settimana, insieme alle tue verdure, avrai sempre in omaggio delle patate provenienti dall’Orto Grande della Soldanella e a fine stagione orticola, in azienda ci sarà una gustosa sorpresa ad attenderti!
3 Raccolta ortaggi e ritiro cassette
Gli ortaggi a te destinati verranno raccolti dal Fattore il giorno concordato per il ritiro della cassetta settimanale. La produzione in esubero (oltre ai kg settimanali stabiliti in base all’appezzamento prescelto), verrà assorbita dall’Azienda Agricola, mentre, nel caso di colture ad alto rendimento giornaliero e a bassa conservazione, come ad esempio le zucchine, l’Azienda Agricola assimilerà il surplus giornaliero così da evitare inutili sprechi e il giorno del ritiro della cassetta settimanale sostituirà gli ortaggi assimilati con i prodotti derivanti dal grande orto aziendale, garantendoti in questo modo un ortaggio sempre fresco di giornata.
Per ritirare la propria cassetta è necessario concordare il giorno del ritiro contattando direttamente il Fattore, telefonicamente o via Whatsapp, al n 334-9117780, almeno 48 ore prima del giorno prescelto, specificando il cognome, il giorno del ritiro e un orario indicativo. Successivamente riceverai un messaggio che ti confermerà l’avvenuta ricezione della richiesta. Se avessi necessità di ricevere la cassetta a casa, il Fattore organizzerà un giorno unico di consegne ogni settimana così da venire in contro alle tue esigenze (servizio offerto per l’inaugurazione 2022).
E’ possibile effettuare fino a due ritiri settimanali, suddividendo gli ortaggi in due trances, rispettando comunque il quantitativo massimo di 5 o 10 kg settimanali, in base all’appezzamento scelto inizialmente.
4 E se qualcosa va storto?
In caso di mancate produzioni causate dalla negligenza del Fattore, quali ad esempio: insorgenza di malattie, attacchi parassitari, siccità, disseccamento delle colture ecc… , o da eventi atmosferici avversi come bombe d’acqua, trombe d’aria, grandinate o gelate tardive, l’Azienda Agricola La Soldanella
provvederà al risarcimento tramite compensazione delle mancate produzioni, fornendo all’orticoltore gli ortaggi derivanti dal grande orto aziendale fino al termine del contratto, in misura equivalente agli ortaggi coltivati e non prodotti nella particella danneggiata.
In caso di danni e mancate produzioni dovute a disfacimenti integrali o parziali della particella, riconducibili alla fauna selvatica (cinghiali, lepri, caprioli ecc…), il Fattore stabilirà la percentuale di improduttività per
ogni coltura presente sull’appezzamento e successivamente l’Azienda Agricola provvederà a compensare il calo produttivo tramite l’integrazione dei prodotti derivanti dall’orto aziendale.
3 Ortaggi disponibili
- Barbabietola Rossa
- Cetriolo
- Cavolo Savoy King
- Cavolo Verza Verde
- Cavolo Verza Viola
- Cipollotto
- Cipolla Bionda Piemontese
- Cipolla Bionda Piemontese
- Cipolla Rossa
- Fagiolino Nano
- Fagiolino Nano Purple King
- Fagiolino Nano Giallo
- Lattughe E Insalate In Varietà
- Melanzana Lunga
- Melanzana Violetta
- Pomodoro Cuore Di Bue
- Pomodoro Fragolino Confetto
- Peperone Friggitello
- Peperone Mini Bell
- Peperone D’asti Giallo O Rosso
- Peperoncini Jalapeno
- Peperoncini Calabresi
- Peperoncini Fuoco Della Prateria
- Zucchino Grigio Genovese
Domande frequenti
Qui di seguito troverai le risposte alle domande sl nostro servizio!
Costi e modalità di pagamento
E’ possibile adottare orti di due superfici diverse:
- 25 mq (m5X5) -> COSTO: 420€ – scontato a 380€ (prezzo inaugurazione stagione 2022) con diritto al ritiro in azienda di una cassetta settimanale da circa 5kg della verdura selezionata (consigliato per 2/3 persone).
- 50 mq (m5X10) -> COSTO: 650€ – scontato a 600€ (prezzo inaugurazione stagione 2022) con diritto al ritiro in azienda di una cassetta settimanale da circa 10kg della verdura selezionata (consigliato per 4/6 persone).
Il pagamento potrà essere effettuato in un’unica soluzione alla conferma dell’adozione o dilazionato mensilmente a canone zero.
Canone mensile
E’ possibile adottare orti di due superfici diverse:
- Orto da 25 mq -> 5 versamenti mensili da 76€ (76€ X 5mesi= 380€).
- Orto da 50 mq -> 5 versamenti mensili da 120€ (120€ X 5mesi=600€).
In caso di pagamento mensile, il pagamento sarà anticipato e andrà corrisposto ogni primo giorno del mese o comunque entro il ritiro della prima cassetta del mese, per l’intera durata del ciclo di adozione (5 mesi). Il mancato pagamento della quota mensile comporterà l’interruzione del servizio fino al saldo delle quote mancanti. Nel periodo di interruzione, l’Azienda Agricola La Soldanella si riserverà il diritto di usufruire degli ortaggi prodotti dall’orto in oggetto.
Metodi di pagamento
E’ possibile effettuare i pagamenti tramite bonifico bancario, contanti (in loco), carta di credito o bancomat (in loco), Satispay.
- PAGAMENTO TRAMITE BONIFICO: il versamento andrà effettuato alle seguenti coordinate bancarie Azienda Agricola La Soldanella S.S.A. (Societa’ Semplice Agricola) IT22Y0503430280000000000369 Banco Popolare Ag. Caselette Cod swift BAPPIT21A96 Specificando nella causale: CANONE ADOZIONE ORTO (COGNOME/NOME) (MESE/ANNO).
- PAGAMENTO TRAMITE SATISPAY: il pagamento andrà effettuato tramite l’applicazione dedicata a “AGRITURISMO LA SOLDANELLA” contattando l’azienda agricola prima o subito dopo il pagamento Specificando nella causale: CANONE ADOZIONE ORTO (COGNOME/NOME) (MESE/ANNO).
- PAGAMENTO CONTANTI/CARTA/BANCOMAT: Sarà possibile corrispondere il pagamento direttamente in azienda nei giorni di apertura (Martedì CHIUSO).
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