I nostri bovini, prevalentemente di razza Aberdeen Angus, nascono e crescono da sempre nei boschi dell’Azienda Agricola La Soldanella che si estendono tra le pendici del Monte Musinè e la collina Morenica di Rivoli per una superficie superiore ai 5 ettari.
La forma di allevamento allo stato brado, linea vacca-vitello, consente agli animali di muoversi, correre, giocare e crescere insieme ai loro simili, vivendo in serenità in mezzo alla natura, evitando così lo stress tipicamente causato dagli spazi ristretti e affollati degli allevamenti intensivi.
L’obiettivo che ci proponiamo utilizzando questo metodo di allevamento è di permettere ai bovini di accrescersi in maniera totalmente naturale, mantenendo integra la loro dignità e ottenendo così una carne naturalmente sana, morbida, di un bel colore rosso e finemente marezzata, perfetta per ogni tipo di preparazione.
Il PACCO FAMIGLIA è composto indicativamente da:
- Arrosto
- Bistecche
- Spezzatino
- Bollito
- Fettine scelte
- Trita tutto-fare
- Hamburger