L’immancabile Fritto di carne, verdure e… un dolce sorpresa
Piatti alla carta a base di lumache della “Chioccioleria Givolettese”
La regina delle ricette tradizionali Piemontesi, servita nel classico fojòt in terra cotta
Salumi e toma delle nostre valli, Flan di parmigiano con glassa al Brachetto, Voulevant di Polenta con ragù di Angus e Briciole di Castelmagno