Prodotti tipici, locali e di stagione
L’Azienda Agricola La Soldanella si estende su 22 ettari di natura, tra boschi, campi di foraggio, due laghetti e strutture dedicate alle attività agricole. Accanto ai laboratori e alle sale di somministrazione, trovano spazio aree verdi pensate per l’agriturismo, ideali per accogliere famiglie e visitatori. Qui alleviamo vitelli nostrani e bovini meticci da carne allo stato semibrado, insieme a suini che crescono in azienda dopo essere stati acquistati come suinetti, seguendo pratiche rispettose e attente al benessere animale.
Vengono prodotte anche mele, pesche, ciliegie e prugne, svariati tipi di frutti di bosco, cachi-mela e ramassin.
La verdura è coltivata nel nostro orto con cicli differenti a seconda di ciò che si desidera produrre.
In azienda abbiamo numerose arnie in cui le nostre api producono dell’ottimo miele.
Grazie ad alcune mucche di razza Frisona, alloggiate in un’azienda agricola a poche centinaia di metri da noi, viene prodotto latte fresco utilizzato in azienda, per la produzione di gustosissimo agrigelato, yogurt, formaggi freschi e stagionati.
I prodotti extra aziendali acquistati, come dispone la legge regionale che disciplina e norma gli agriturismi, provengono da Aziende Agricole e Cooperative Agricole del territorio. Queste, piccole o grandi che siano, sanno apportare la giusta tipicità di cui un Agriturismo si deve vantare.
La Soldanella è anche una Fattoria Didattica certificata dalla Regione Piemonte,
pronta ad accogliere scolaresche al fine di sensibilizzare i bambini che ne sono ospiti ad un approccio rispettoso e sostenibile nei confronti della natura.
